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2022年9月21日 2022年11月02日上午11:44更新

Guido Berlucchi: Franciacorta的先驱

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贝鲁奇开启了Franciacorta的成功、复兴和随后的财富,并被Gambero Rosso评为“2022年度酒庄”,因为“书写了意大利经典方法的历史”。

1961年,在这里,弗兰科·齐里亚尼(Franco Ziliani)和圭多·贝卢奇(Guido Berlucchi)的专家之手创造了该地区第一个经典方法起泡酒:the第一个Franciacorta.酒庄现在由齐里亚尼的三个孩子经营:克里斯蒂娜(Cristina)、阿图罗(Arturo)和保罗(Paolo),他们带领酒庄进入了新千年,继续他们父亲以创新和丰富土地为中心的使命;引导一个品牌,现在被世界公认为是Franciacorta和质量的代名词,以及现代研究与可持续发展

2020年,酒庄发布了第一份可持续发展报告,分析了这门课程在齐里亚尼家族第二代的领导下,在过去20多年的时间里拍摄的,并概述了当地所产生的改善,座右铭是:“我们汲取了弗兰西亚科尔塔最好的东西,但我们也知道如何回报。”

正是这种对领土绝对尊重的哲学以及在瓶子里捕捉其真正本质的渴望,才导致了61年线.为了纪念第一瓶Franciacorta诞生的年份,该系列包括三种Franciacorta非陈酿葡萄酒——extra Brut, Satèn和Rosé-and三种Franciacorta零剂量单年份葡萄酒——Brut Nature, natural Blanc de Blanc和Nature Rosé。受到意大利和国际评论家的赞赏,这六款弗兰恰科尔塔葡萄酒浓缩了风土的精髓,传达了对每一个细节的关注,以及一个充满爱和尊重的环境所提供的品质。

尤其是单年份葡萄酒Franciacorta ' 61自然葡萄酒以优雅的精致表达了弗兰西亚科尔塔隐藏的本质。它们在瓶中存放至少五年,是最挑剔的鉴赏家的选择,他们欣赏一款不妥协的葡萄酒的精确和必要的细微差别。这些珍贵的弗朗西亚科尔塔葡萄酒的特点构成了下面这篇文章的主题。

Berlucchi ' 61自然:标志性的Franciacorta系列的纯净

Berlucchi ' 61 Franciacorta Nature系列采用庄园最好的葡萄园酿造的葡萄,需要至少五年的瓶中陈酿。

作为贝鲁奇家族的最新成员,它标志着向更现代和创新外观的显著转变,大胆的线条和颜色与这些弗兰西亚科尔塔葡萄酒的强烈个性相匹配。

决定性的特征是无剂量,以强调自然的平衡和愉悦只有佛朗哥塔的风土和葡萄园和酒窖的专家才能提供。

Berlucchi ' 61 Brut Nature

Berlucchi ' 61 Brut Nature是一款零剂量的佳酿,在瓶中至少成熟五年,具有严格的自然风格。它由霞多丽(Chardonnay)和黑皮诺(Pinot Noir)混合而成,根据酿酒师的精心选择,不同年份的比例有所不同。

它的形象,以圆的元素为特色,完美的象征,将使它成为那些欣赏各种形式的精致的人的最爱。

我们能从这款酒中期待什么?复杂而优雅的酒香,独特的黄色水果和柑橘蜜饯的香气与精致的奶油蛋卷的香气交织在一起。在口感上,这款酒的特点是结构和力量,由充满活力的酸度支撑,接近的涩味为风味带来活力和张力。

应该如何搭配?它在复杂的第一道菜和新鲜的意大利面、蒸鱼的主菜、肉类菜肴和奶酪,甚至是成熟的菜肴中都能发挥出最好的效果。

Berlucchi ' 61自然Rosé

第一个Franciacorta经典方法的庆典rosé。并不是所有人都知道,1962年,第一瓶意大利经典方法rosé出现在贝鲁奇的酒窖中,就在第一瓶弗兰西亚科尔塔葡萄酒问世的一年之后。

从那时起,Franciacorta Rosé的生产一直是贝鲁奇产品组合的基石,酒庄被认为是这种类型的葡萄酒酿造和黑比诺种植的大师。

事实上,纯黑比诺(Pinot Noir)是贝鲁奇61 Nature葡萄酒中无可争议的明星Rosé,不添加任何剂量,经过至少五年的瓶中陈酿,效果更佳。

我们能从这款酒中期待什么?酒香馥郁、复杂,有蔓越莓的味道和柑橘的微妙味道。在口感上,这款酒的特点是在长期陈酿后的顺滑口感、白发酵黑比诺的酸度和矿物质丰富性以及浸渍黑比诺的精致单宁质感之间取得了极佳的平衡。

应该如何搭配?这款Millesimato非常适合搭配风味浓郁的冷盘作为开胃酒,以肉类为主的第一道菜,美味的肉类和奶酪,包括成熟的肉类。

Berlucchi ' 61 Nature Blanc de Blanc

这是最新的自然系列零剂量年份葡萄酒。

这款Franciacorta Millesimato由来自Arzelle葡萄园的100%霞多丽葡萄酿造而成,这是庄园葡萄园中最适合和最阳光的霞多丽产区。它在瓶中存放至少五年,其特点是不含糖浆,严格的自然风格。

我们能从这款酒中期待什么?酒香浓郁,有成熟李子、青柠花和焦糖榛子的味道。在口感上,它的特点是生动的酸度和良好的封闭的涩味所赋予的活力。

应该如何搭配?这款单一年份的葡萄酒适合用餐时饮用。它与复杂的开胃酒、海鲜、意大利调味饭、鱼肉、白肉和中等熟成的奶酪搭配最为完美。

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