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2022年11月30日 2022年11月29日下午6:18更新

罗达:现在是全彩版

通过乔安娜·西蒙

罗达酒厂(Bodegas Roda)的第一款白葡萄酒和其备受赞誉的红葡萄酒一样令人印象深刻乔安娜·西蒙在尝试了里奥哈酒庄三款新品后——2019年Roda I Blanco, 2017年Roda I和2019年Cirsion- - - - - -在伦敦发布会上

罗达酒庄(Bodegas Roda)用了35年才推出第一款白葡萄酒,我不确定我们是否应该感到惊讶。甚至让人惊讶的是,它竟然生产出了一款白葡萄酒,因为它已经建立了葡萄酒的声誉丹魄卓越的专家,在附近的老葡萄园中鉴定了552个无性系哈罗德然后选择20个来繁殖红色的Roda, Roda 1和Cirsion。

不管怎样,当2019年白葡萄酒在最近的Roda I 2017和Cirsión 2019伦敦发布会上亮相时,人们很快就发现这不是心血来潮。由总经理Agustín santolaya领导的团队几年来一直在尝试一种白葡萄酒,但正如他愉快地承认的那样,他们自己也喝了结果。这个项目在合伙人兼创始人马里奥·罗兰特宣布他“想要一辆白色的罗达,而且要快”之后才变得紧迫起来。即使在那时,也不总是确定2019年将是首次发布,因为数量非常少——在Roda代表的65个国家中不到4000瓶。

在马里奥·罗兰特(Mario rollant)推出他那枚众所周知的火箭之前,该团队一直在试验白葡萄酒,只是因为他们可以从一些葡萄园的上层山坡上获得非常古老的白葡萄——高海拔旱作的灌木葡萄——他们的红葡萄就是从那里获得的(他们拥有的120公顷[300英亩],75公顷[185英亩])。桑托拉亚说,这里的土壤主要是第三系砂岩,还有一些白垩,在这个海拔高度,它们受到了严重的侵蚀,所以葡萄树“实际上是种在岩石里”。产量极低,每公顷约4000公斤。

90%以上的混合物是Viura, Malvasía甚至更少Garnacha布兰卡补上剩下的。他们不能更精确了,因为无数的小旧地块是田野的混合。他们做的一件事就是丢弃Moscatel和Calagrana(一种古老的、低质量的当地葡萄品种,大串大浆果,基本上是作为食用葡萄种植的圣诞节).

有了原料,他们还得决定自己想要什么样的白葡萄酒。与红色的罗达1号一样,他们决心“带来一些新的、新鲜的想法,但不是新鲜的夏季白色;没有热带水果,也没有清淡的葡萄酒。

“我们肯定想要一个白葡萄酒具有良好的衰老潜力,但不想复制我们一些邻居精心制作的氧化方式,”桑托拉亚解释道。“我们想要一款可以与食物搭配的葡萄酒,所以我们想要酒量,但我们也想要酸度和新鲜度。我辛苦了四年,16,17,18年,终于有了你杯子里的19年。18年的也很好——我们自己买的!”

收获(必须手工)是早而不是晚。葡萄经过分选和去梗后,通常经过三到四天的发酵前浸渍,然后在新的小法国橡木桶(不含苹果酸乳酸)中进行压榨、自然发酵,并在桶中陈酿法国橡木一半装在4000升的发酵罐中,一半装在500升的发酵罐中bocoys(大桶)大约18个月,在此期间,酒糟会有一点作用,但“不会太多”。最后一个阶段是在瓶中存放18个月,从收获开始总共三年。

桑托拉亚说,2019年份是十年来最好的年份。在一个干燥温暖的冬天之后,土壤很早就缺乏水分,但4月的降雨使生长季节回到了正轨,尽管6月底和7月底都有强烈的热浪,但在营养周期中有大约20英寸(500毫米)的降雨,“与最佳年份相符。”高温可能意味着地中海他说,年份很好,但口感很新鲜,葡萄非常健康,这是白葡萄的挑战。

在我们开始品酒之前,先简短地说一些其他的新闻,罗达刚刚种植了一种新的,高海拔的葡萄园在haro西北偏西的Cellorigo, 10公顷(25英亩)高达2150英尺(650米),以前主要种植谷物。除了面积和海拔之外,新种植的意义还在于它使用了澳大利亚的系统来防止侵蚀,并通过沿着土地自然曲线的渠道均匀分配地下水。

品尝酒庄罗达

品鉴会于9月在伦敦举行。我重点介绍了三款新葡萄酒——2019年Roda I Blanco、2017年Roda I和2019年Cirsion——但我们也品尝了2007年Roda I(非常棒)和2004年Roda I(与我2017年9月品尝的那瓶相比,这瓶酒略显阴沉,橡木味较重);2007年马格南Cirsion(灿烂);还有罗达的Ribera del Duero酒庄、Bodegas La Horra酒庄2016年和2015年年份的科林宝1号(Corimbo 1)(2016年的更丝滑、更优雅,2015年的更肉质、更浓烈)。

Roda I Blanco 2019

这是罗达推出第一款白葡萄酒的绝佳年份,由非常古老的葡萄Viura与少量Malvasía和更少量的Garnacha Blanca混合而成,在法国橡木桶中成熟18个月,然后在瓶中成熟18个月。

苍白的稻草。富有表现力、吸引人的鼻子;明显的果香,比我预想的要高(至少是我预想的),有新鲜的榅桲、油封苹果、白桃、葡萄柚,还有少许白胡椒和香草的味道。口感丰富,奶油味丰富,有枕状的口感,但也有白垩色,以钢铁般的酸度和少量单宁为支撑。有一股清新的葡萄柚皮苦味,在杯中存放的时间越长,矿物质的味道就越明显,并与果香、奶油的核心融合在一起。它毫不费力地携带14.5%的ABV。| 94

Roda I Reserva 2017

由于4月下旬臭名昭著的霜冻(Roda葡萄园损失了60%的收成)以及高温和干旱(总降雨量为26英寸[400毫米])造成的生长季节的影响,2017年需要葡萄园进行大量工作,并提前结束,于9月4日开始收获。尽管如此,葡萄浓度很好,每株葡萄产量为1.55公斤。考虑到丹魄的力量和浓度,在混合中加入了6%的Graciano和4%的Garnacha Tinta。它在法国橡木桶中陈酿了16个月(一半是新的,一半是二次使用)。

深紫色的酒体与紫罗兰和紫色鸢尾花的香气相匹配,在黑醋栗和黑莓果实的渗透和紧密包裹的核心之上,这是罗达i经典的黑水果特征,阴烤甘草,黑橄榄和丁香的香气。口感浓郁,单宁强劲,但口感精致,不具挑战性,也不土气,有一种抗热抗旱的矿物清新感。(后者是罗达的标志,但在2017年不可能是意料之中的结果。)它将需要比某些年份更多的时间,可能比最好的年份更短的寿命。| 93

Cirsion 2019

快速resumé: Cirsion是用罗达葡萄园的葡萄酿造的,他们在20世纪90年代末发现,这些葡萄的浆果成熟得更早、更充分,单宁明显更柔滑。由于这种与生俱来的丝滑口感,Cirsion在橡木桶(罗达所有葡萄酒都是法国的)中陈酿的时间只有8-10个月,是他们所有葡萄酒中最短的。和2018年一样,2019年也包括一些格拉西亚诺,桑托拉亚说,这是一个组件,在那些年,当Cirsion生产。2002年、2004年、2013年和2014年都没有,但2019年毫无疑问。

充满活力的深颜色和引人注目的嗅觉。香气浓郁,带有紫罗兰、蓝莓和黑醋栗的味道,黑巧克力、香脂、摩卡和橙子皮和柑橘油的味道。口感柔滑优雅,有力而集中,这在很大程度上要归功于无缝的丝滑单宁,以及可能是格拉西亚诺(Graciano)或年份本身赋予的清新感。| 95

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